お残しは許しません！！ 意地でもリメイクするよ！！
先日母とコストコに行った時
かぼちゃが安かったからひとつ買って半分こしようと提案すると
「かぼちゃなんか煮たらすぐ食べちゃうんだから
あんたんちとうちでいっこずつ買いましょ！！」
と言われ、一個ずつ買ったでかいかぼちゃ
買ってきた日は他のおかずで食事しちゃって
ずっと冷蔵庫の上におきっぱなしにしちゃったら割とジャマで
かぼちゃを見る度に早くなんとかしなきゃ、煮て食べちゃわなきゃーと思ってたんですけど
なんかめんどくさくてしばらく放置してたんですけどね、
最近気温が上がってきてこのまま放置してたらいよいよ大変なことになっちゃうと
とりあえず煮ることにしたんですよ。
で、ダンナさんに
「かぼちゃ煮たら食べる？
ダンナさんが食べないなら半分だけ煮てあとは冷凍するんだけど」
と聞きましたら
「食べるかもだけど食べてみなきゃわかんな〜い( ＾ω＾)」
とかアホみたいな答えしやがって、
ちょっとイラっとしながらも二回煮る手間がもったいないから結局一個まるまる鍋いっぱいに煮ることにしたんですわよ。
で、自分で言うのもなんですけどわたくし煮物は割と得意ですからそこそこ美味しく出来たんですよね。なのに小鉢で出してもダンナさんはかぼちゃを食べないΣ(-᷅_-᷄๑)
食事の度にひとくちしか食べてないからなんで食べないの？ 美味しくないの？ と聞いても
「美味しいけど今はかぼちゃの気分ぢゃない〜( ´θ｀)」
とかね、
「あとで食べたくなるかもだけど今はいらな〜い( ´θ｀)」
とかね、ホントにね、なんで阿呆な答えしか返ってこないのか本当に不思議なくらいですよ(｡-_-｡)
で、４日くらい小鉢で出してたけど一向にダンナさんが食べる気配がないので
もうリメイクするしかない！！ と思い立ち、ホットケーキミックスと
卵と牛乳と混ぜて焼いてやりましたよ。
残ってたかぼちゃを全部潰したらパウンドケーキ２本分くらい焼けそうな量の生地が出来ましてね、
まずは一回焼いてちょっと食べてみました
しかし砂糖を入れなかったので甘くなるワケもなくほんのりしょっぱくて
しかも中は生焼けで半ナマ(๑•ૅㅁ•๑)！！！！！
とりあえず蜂蜜をかけて食べてみましたが
なんかかぼちゃの主張が強すぎてどうにも焼き菓子には程遠いのでさらにホットケーキミックスを一袋追加して捏ねまくって
パンのようになるかと期待して焼いてみましたよ。
ところが
なんか
またしてもかぼちゃが強すぎてパンになってない(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
そして大量に出来ちまいましたよ。
ま、こーなった原因はおとなしく煮物を食べなかったダンナさんにあるので
明日の朝ごはんはこのパンを食べていただくことにしましょう(｡-_-｡)
結婚記念日だったのにケーキ失敗！！ さらにチョイスも失敗！！
土曜日
たまたま仕事が午前中で終わり、わーい何して遊ぼうかしら、お天気もいいしひっさしぶりにバイクに乗っちゃおうかしらとワクワクしてましたら結婚記念日だったのを思い出したのでバイクはまたにして豪華ディナーを作ることにしましたよ٩( 'ω' )و
ホントはコストコに行ってなんか買って来て済ましちゃおうかと思いましたが
土曜なんでコストコ激コミだろうと思い、近所のスーパーに行くと牛スネ肉がお買い得だったのでビーフシチューと
スポンジケーキミックスを使ってケーキを焼くことに。
ビーフシチューはウチに圧力鍋がないので炊飯器に牛スネ肉と赤ワインをぶち込んでスイッチぽんであとはおまかせ。
スポンジケーキミックスは以前使ったことがあり、その時はマジ市販品ぢゃん！！
くらいの出来栄えでしたのでまるっと信頼していたのですが
なんか膨らんでいませんよ。。。
箱に書いてある通りの時間と温度で焼いたのになんでだ？ と思い
とりあえず半分に切って様子を見てみると
何とも薄気味悪い２色構成(;´д｀)
何これ生焼け？？？
と思いチンしてみるも見た目は変わらず。
納得いかずにひとくち食べてみると
すごい粉っぽい伊達巻きのような(´⊙ω⊙`)
スポンジケーキの下半分くらいが黄色が濃くてずっしりとしていてなんだか様子がおかしいので
デコレーション用の生クリームもいちご🍓も買ってきてたけどどうにも納得がいかないのでケーキはなかったことにしましたよ。
ネットで調べたら
どうやら敗因はふわふわにしてやろうと生地を混ぜすぎてグルテンてやつが発生しちゃってこんなんなってしまったらしいですね。ひとつ勉強になりましたよ。
そうこうしてる間にも
コメ以外の異物を入れられた炊飯器さんからはものすごい抗議を受けてました。
やたらピーピーとエラー音出るし、家中に肉と赤ワインの混ざったものすご〜い異臭がしています。
しかし牛スネ肉は固いので炊飯器さんにはまだまだ我慢していただいて、
とうとう保温にすらならなくなったのでその後鍋に移して煮ること５時間、ホロホロとお口でほぐれる柔らかいビーフシチューが出来ましたよ(*´∀`)♪
そして上出来だったビーフシチューの写真は撮り忘れたのでないという。無念。
で翌日の日曜は仕事だったんですけどね、
昼過ぎくらいからなーんか喉の調子がおかしくてのど飴をなめてしのいでいましたが
夕方には
あ、これ絶対熱出るヤバイやつだ、とにかく殺菌しなきゃ！！ ってことで
缶ハイボールでアルコール殺菌しながらバスで帰宅。
ウチに着くころには酔いなのか発熱なのか判然としない状態ですが
ものすごい扁桃腺が腫れてきちゃって熱っぽいのでとにかくこのまま寝てしまえ、ってことでおとなしく就寝することに。
ダンナさんには昨日ビーフシチューたっくさん作ってあるからそれを勝手に食べていただくことにしてさっさと布団に入りますとなんでかねこもついてくる。
でも普段寝る時間よりも何時間も早いので
もちろんねこはまだ眠くないのでおとなしく寝るハズもなくなんか突然ハイテンションで駆けずりまわってしっぽぶっとくしてアオー！！ と雄叫びをあげる。
具合悪くて寝よう、寝たいと思っているわたくしは力を振り絞ってねこを捕獲、
布団の中に引きずり込むもボシュっ！！ と飛び出して行き
頭上の（と言ってもそこそこ距離はある）木製ラックの最上段に飛び乗りこちらをジッと見てくる。
あぁ、ねこなりに心配してくれてるんだな、見守ってくれてるんだな、とちょっとあたたかい気持ちになり横向きになってウトウトしたら
まさかのフライングボディアタックされましたよ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
ご丁寧にわたしの横腹の上を着地点にして飛びかかってきやがって、あまりの衝撃でさらにグッタリしたわたくしは電気を点けてねこを捕獲しようとするも
部屋が明るくなった途端に何事もなかったかのように可愛こぶる
あざといねこ
翌日は一日中寝てましたけどもちろんねこに邪魔され安眠出来ずにどんどん具合が悪くなっていき、ダンナさんにポカリとアイスを買ってきてとお願いして横になっていたらダンナさんはアイス（頼んだのと銘柄違い）は買ってきてくれましたがポカリは忘れてました。
そしてダンナさんも結婚記念日を思い出したからか？？？
いきなり謎の花束をもらいましたよʕʘ‿ʘʔ
えっと、でもいま具合悪くてそれどころじゃないし
そもそもねこに花かじられるし花瓶倒されるし
流しに袋のまま置いておくなら鉢植えにしてよ
てゆーかポカリはどうしたポカリは！！！！！
なんでダンナさんはいつもポカリのおつかいが出来ないんだろう.°(ಗдಗ。)°.
もちろん火曜になってもどうにも具合が良くならないに加えて腰痛までひどくなってきたのでバスでいつもの内科へ行くと先生に
「また扁桃炎でーす！！ 一週間くらいはおとなしくしててね(о´∀`о)！！」
と言われ、たっぷり薬を出され
朦朧としながら帰りのバスを待ってる間に
わたしの愛する不二家があったのでついふらふらと店内に入るとなんかすんごい色した新商品のケーキがあったからなんでか買っちゃって
ふらふらしながら帰宅、ケーキの箱を開けた途端になんでこんな色のケーキ買っちゃったんだろう、プリンの乗っかってるタルトにすればよかったとものすごい後悔をし
さっきの自分のチョイスを呪いつつ鬱々としながら食べるも具合悪いのでなんの味もわからず甘いのかすらもわからず気分も上がらず。
やっぱ新商品は元気なときに食べるに限りますね(ㆀ˘･з･˘)
たぶん元気だったら美味しかったんだろうね。ごめんねケーキ。美味しく食べられなくて(´･ω･`)
そしてまた横になっていると
またまたねこが布団を乗っ取りにきましたよ。
ガッチリと毛布を固定して
意地でもわたしに寝返り打たせないねこ。
かわいいけど重いぃぃぃぃぃぃぃぃぃ.°(ಗдಗ。)°.
そして扁桃腺の腫れは引いてきましたが今度はやたら鼻水が止まらなくて相変わらず呼吸困難です_:(´ཀ`」 ∠):
いつの間にか２０１８年だし！！ クリスマスやってないし！！
油断してるとあっとゆー間に月日が経ちますね（´-`）
師走は
インフルエンザのワクチンを打って腕が腫れてみたり
友人の嫁姑問題を相談されてみたり
友人の夫婦喧嘩を相談されてみたり
年内に小綺麗になろうとスーパー銭湯でアカスリしてみたり
セルフ白髪染めしてマダラになってみたり
急にライブ行くことになったりして
クリスマスのケーキも当日の夜にスーパーに行けば割引になってるのがあるでしょ、とタカをくくっていたらまんまとケーキが売り切れだったりで
しかもダンナさんは会社のクリスマスパーリーに参加してきて自分だけケーキだのなんだのをたらふく食べてきたりでちょっとムカつき
結果わたしだけクリスマスケーキを食べ損なったカンジでちょっとふてくされてお正月のおせちではなく作り置きおかずを作って気分を紛らわそうとしていたら節々が痛み出して熱出してグッタリになり、たぶん今死んだらクリスマスケーキ食べられなかったのが心残りで成仏出来ないだろうなぁとか思いながら寝込んだりしておりました。
今回具合悪くなった時はダンナさんにポカリ買ってくるよう頼むのやめたよ！！
またアクエリアス買ってくるに決まってるからね。のどごしが違うからね！！
で、おとなしく寝てたらクリスマスからだいぶ経過してしまいましたがケーキ買ってきてくれましたよ。
コージーコーナーのケーキ美味しかったよ。美味しかった。
でも風邪引いてない時に食べたらもっと味がわかったんだろうなぁ(；ω；)
一個だけ買うの恥ずかしかっただろうに、ダンナさんありがとう❤️
ダンナさんはもちろん年末年始どころか元旦からガッツリ仕事なんで
おせちは毎年義父がすごいの作ってくれるし、通販とかで買ってもどうせ食べないとのことで、わたしが正月に自分でラクする為だけにうっすら具合悪いながらも作り置きのおかずをいくつか作りましたよ。
煮豚と味玉とか
肉じゃがにしようとしたらお肉を忘れて単なる芋の煮物になっちゃったやつとか
買ってきたかまぼこと黒豆とか
犬とさくらんぼの練り切りとか出汁巻たまごとかチーズとか （出汁巻たまごは焼いたよ！！）
あとは鳥のからあげを超大量に作ったり、ソーセージパイをこれまた大量に焼いてみたりしましたよ。
重箱を買おうか迷ったけど、とりあえずキティちゃんのタッパーに詰めましたが
やっぱイマイチ雰囲気出ませんね(ㆀ˘･з･˘)
お正月プリントのアルミの仕切りを買ってみたものの、白いタッパーにはなんかあわないし。
とにかくモノを減らしたくて前に持ってたピクニック用の３段ランチボックスは処分してしまったし、わざわざ重箱は買わなくてもいいかと思ったけど、やっぱりあれば気分がいいってことがよくわかったから買うことも考えてみよう。
大晦日もいろいろやらなきゃなー、と思いつつもやっぱり具合が悪くてガキの使いを見ててもあまりアタマに入って来ないからさっさと寝てしまいました。
そして元旦はダンナさんが仕事に行く前に義実家に挨拶に行き、義父に角煮と煮物をおすそ分けして
義父の作った２０品目ぐらいある超豪華おせちをいただき、（とても写真を撮れるような雰囲気ではない）お屠蘇をいただいたダンナさんを仕事場まで送りとかしてるとそんなこんなで新年の幕開けですよ！！
なんかバタバタしてるだけであんまりお正月らしいこともしてないんですけど
あっという間に正月三が日も過ぎて、
自分が買ってきた黒豆があんまり美味しくないと気がついたのでケーキにしました。
ケーキにしたところであんまり美味しくなかったっていうのはここだけの話ですよ。
わたしが買った黒豆ですからね。
たぶん風邪引いてるから味がわかんないだけだということにしておきましょう。わたしが作った黒豆ケーキですからね。
今年もこんなカンジでゆる〜く行こうと思いますよ٩( 'ω' )و
お正月の残りでゴハン作ったよ！！
そもそも
お正月用に気合い入れて豚の角煮を大量に作りまして、
その煮汁がもったいないので肉じゃがにし、
さらにゆで卵を投入して煮卵を作り、（ここまではダンナさんもパクパク食べたの、）
さらにさらに昨日
さぞやダシも出まくってるし大根を煮込んでみたら美味いに違いないと大根煮たらダンナさんまさかの大根を拒否！(◎_◎;)
丸々一本分を煮込んでしまっているのでもはや後戻りは出来ない、どうするどうやって食わせる？？？
と悩んでいたらまたしても熱を出して寝込んだわたくし。昨夜グッタリして帰宅したダンナさんに風邪をうつされたっぽい(｡-_-｡)
仕方なく今日は寝込んでいると
今朝はすっかり元気になりやがって友達と出かけたダンナさんからお昼に食べたラーメンの写真が送られてきたょ…クソぉ…( ；´Д｀)
で、おなかが空いてお布団から抜け出て
なんか食べたくてガサガサ探してみてもあらかたお正月用のゴハンは食べ尽くしちゃってる。目の前にあるのは鍋いっぱいの大根。
でも食欲わかない(´･_･`)
ならカレーにしちまえ！！
と
とりあえず人参とひき肉を投入、グツグツ。
頃合いを見てルゥを投入。
もともと大根は味が染みているので、人参が柔らかく＆ひき肉に火が通ればおっけー( ^ω^ )
で、美味しく出来ました*\(^o^)/*
帰宅したダンナさんにカレー食べる？ 昨日の大根でカレー作ったよーと言ったら
また変なアレンジして！！
大根のカレーなんていらない( *｀ω´)！！
とこれまた拒否。
こっちは具合悪いしおなか空いてるしで
なら自分だけ大根カレー食べてさっさと寝ようとすると
やっぱりひとくちちょうだい(´･ω･`)
と控えめにおねだりしてきましたよ。
で、結果
やっぱりカレー食べるぅ〜！！
となり大根カレーを食わせることに成功！！
てか大根はトロトロに煮込んであるから
味が染みててじゃがいも入れるより柔らかくて美味しいよ！！
じゃがいもより低カロリーだしね（*´꒳`*)
大根を大量消費したい方はこの二段活用オススメでっす( ^ω^ )
おせちは諦めて普通の煮物いっぱい作ったよ！！
なんか最近
食べる量が激増したワケでもないのに腰回りのおにくのフカフカがどうにも気になるのは野菜が足りないのかカロリー取り過ぎなのかわかんないし（多分どっちも、）
朝まで飲み明かすこともめっきりなくなったのに疲れが取れないし
もうアラフォーだからそろそろ健康にも気をつけなくちゃなんですよねぇ〜( ；´Д｀)
さて昨日は大つごもり、大晦日で
大掃除は終わってたので（細かいとこは見ないフリ、）
一応主婦としては作れるものに限りはあるけどお節料理作ろうかと思いましたがダンナはおせち食べないと言うので
普通の料理を多めに作ってお正月の間はゴハン作らなくてもいいように煮物系をいっぱい作りました( ^ω^ )
まずは豚の角煮。
ブロック肉を買ってきたら茹でます。
とにかく茹でます。ネギの青いとこあれば一緒にぶち込みまして２時間くらいアクを取りながらグツグツします。
一度お湯を捨て、めんつゆと砂糖と生姜を入れてまた１時間くらいグツグツ、その後放置。肉が柔らかくなったら出来上がり。
ゆで卵とか大根と一緒にグツグツしても美味しいよね( ^ω^ )
次は肉じゃが。
わたしは豚小間派なんで一口サイズに切ってじゃがいもと人参、玉ねぎと一緒にグツグツします。
味付けはめんつゆと砂糖。角煮と大体同じ煮汁。
これもじゃがいもに火が通るまで放置。以上。
そして次は大根の葉とじゃこのおひたし。
塩を入れたお湯で茹で、冷水に取り一口サイズに切って油でじゃこと炒めたらめんつゆをひとまわし。
食べるときにかつお節をかけて食べても。食感もいいしカルシウム補給♥
そして次はきんぴら。
めっちゃ簡単。それはコストコのプルコギ肉を使うからでーす( ^ω^ )
ごぼう、人参をプルコギ肉と一緒に炒めるだけ。味付けの必要がなくて美味い(*´꒳`*)
あとはかぼちゃをチンしてマヨとクリームチーズとまぜまぜして簡単サラダに。
と、まぁわたしなりに節約とダイエットを兼ね備えたゴハンを作ってみました。
大根とじゃこのおひたしは美味しく出来た♪( ´▽｀)
でもテーブルに並べてる時に気がついたら同じ味被りしてたよね( ；´Д｀)
んで大根とじゃこのおひたしとかぼちゃのサラダはダンナさん手をつけませんでした( *｀ω´)
今年はこーやって文字にすることでもっと普段から食に意識を向けて、使うの忘れてダメにしちゃって廃棄しなきゃ！(◎_◎;) な食材を減らして行こうと思いますよ( ^ω^ )
そして食費の節約と健康体を手に入れようと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ
